Que ganas de ir a italia y degustar una tradicional pizza italiana, pero no hay presupuesto para ese viaje, ¡no te preocupes! no eres el único con ese problema.
Por esa razón te traemos una rica receta de pizza italiana que tu mismo o misma, puedes hacer aunque esta receta no es tan sencilla de realizar para los novatos, sin embargo aquí de traemos el paso a paso para que no líes.
Utensilios:
Servings
4 minutes
Preparing Time
120 minutes
Cooking Time
30 minutes
Calories
740 kcal
INGREDIENTS
350 gr de harina de trigo (y un poco más para amasar)
180 ml de agua
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de levadura seca
2 ½ cucharadas de aceite de oliva extra virgen
6 cucharadas de salsa para pizza
1 taza de mozzarella
2 tomates cortados en rodajas
½ taza de aceitunas cortadas por la mitad
2 cucharadas de hojas de albahaca fresca
Orégano, pepperoni y pimienta al gusto
DIRECTION
- Paso 1
Toma el bowl y mezcla la harina con la sal dejando un hueco en el centro
- Paso 2
Disuelve la levadura en el agua
- Paso 3
Vierte el agua con la levadura en el recipiente con la harina justo en el centro de la mezcla, y revuelve los ingredientes desde el centro hacia afuera
- Paso 4
Luego agrega el aceite de oliva extra virgen y esparce harina sobre una mesa o superficie
- Paso 5
Pon la masa sobre la mesa enharinada y amasa la masa durante 10 minutos hasta que tenga una consistencia lisa y elástica
- Paso 6
Dejala reposar durante 1 hora tapada, o en la nevera durante un día entero
- Paso 7
Precalienta el horno a 450°f. / 232°C.
- Paso 8
Coloca bandeja de metal en la rejilla de abajo en tu horno de pizza o piedra de pizza si cuentas con una.
- Paso 9
Coloca la masa sobre una mesa enharinada con un fuerte golpe y con la ayuda de un rodillo extiende la masa puedes usar la yema de los dedos, si se pega a la mesa agrega un poco de harina hasta que tener un circulo de aproximadamente 35 centimetros
- Paso 10
Coloca la salsa para pizza sin llegar a los bordes,<strong> </strong>Reparte el resto de los ingredientes sobre la pizza sin excepto la albahaca.
- Paso 11
Mete la pizza al horno durante 12 a 15 minutos hasta que el queso se derrita y la masa se dore
- Paso 12
Saca la pizza del horno con mucho cuidado y coloca la albahaca. ¡Y listo! Ya esta tu pizza italiana en casa.
NOTES
Origen de la pizza italiana:
La mayoría de ellas atribuyen el mérito a los italianos, maestros pizzeros que la popularizaron por todo el mundo. Una historia muy extendida asegura que la pizza se inventó en el sur de Italia hace más de 2.000 años.
Pizzería Napolitana Daily
