¡Mejor receta de pizza margarita en casa! Una vez que empiezas a hacerlas ya no puedes parar, eso es lo que nos pasó a todos los que amamos las pizzas, si estás aquí es por qué también eres una de esas personas, y no tienes una buena receta de pizza margarita, no te preocupes aquí tenemos una buena receta.
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Utensilios:
Servings
4 minutes
Preparing Time
120 minutes
Cooking Time
30 minutes
Calories
820 kcal
INGREDIENTS
1 cucharada de azúcar
1 cucharada de levadura seca
1/3 taza de agua tibia
1 cucharada de leche tibia
1 y ¾ de taza de harina de trigo
1/2 cucharada sal
4 cucharadas aceite de oliva extra virgen
1 taza de salsa de tomate casera
1 taza de queso mozzarella
Hojas de albahaca
Pimienta negra
DIRECTION
- Paso 1
Coloca el azúcar y la levadura en un recipiente hondo y agrega el agua y la leche. Mezcla y dejala reposar hasta que crezca a temperatura ambiente
- Paso 2
En un recipiente aparte mezcla la sal, la harina y el aceite de oliva
- Paso 3
Añade la mezcla de levadura a la masa y comienza a mezclar todo bien.
- Paso 4
Esparce harina sobre la mesa y coloca la masa sobre la harina para que no se pegue, luego amasa hasta que tenga una contextura lisa y no se pegue a los dedos.
- Paso 5
Deja la masa reposar en un recipiente cubierto hasta que duplique su tamaño.
- Paso 6
Golpea la masa fuertemente hasta que vuelva a su tamaño original y con la ayuda de un rodillo, también puedes usa la yema de los dedos; extiende hasta tener la forma y tamaño deseada (recomendado un circulo de 35 centimetros)
- Paso 7
Llevala al horno para una pre cocción a 180 grados por 20 minutos o hasta que la masa agarre algo de color (no la dejes cocinar mucho)
- Paso 8
Sacala del horno añade la salda para pizza y el queso y vuele a meterla al horno hasta que el queso comience a dorar
- Paso 9
Sacala del horno y añade las hojas de albahaca y la pimienta negra
- Paso 10
¡Listo! Disfruta tu pizza margarita.
NOTES
La pizza margarita se llama así por esta razón:
Su fórmula era básica: tomate, mozzarella y albahaca. Por aquel entonces en el imperio italiano reinaba Margarita de Saboya y en honor a ella la bautizó como «Margherita» a cambio esta le dio el sello real a su pizzería.
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